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Menu à l’aveugle

Laissez-vous guider, soyez juste à l’écoute de vos sens, le chef Damien FRANCO et son équipe vous offriront une balade culinaire aux grés des saisons, faisant la part belle aux producteurs locaux, pour découvrir une cuisine d’auteur et d’humeur, instinctive et créative et respectueuse de l’environnement

Menu Découverte

En 3 temps

40,00€

Menu Dégustation

En 4 temps

45,00€

Menu Signature

En 5 -temps

55,00€

Menu Bistrot

Uniquement du mardi au vendredi midi

26,00€

Prix net service compris

Vente à emporter

room_service

Menu 25€

Entrée + plat + dessert 25€

Entrée :CANNELLONI DE SAUMON Mousse de saumon au fromage frais, condiment pomme granny Smith, fenouil
Plat :VEAU Farci au foie gras et champignons, lissé de carottes, gnocchis frits
Dessert CHEESE CAKE Biscuit spéculoos, crème cheese, fruits exotiques

25,00€

Menu 35€

Entrée + entrée + plat + dessert 35€

Entrée :CANNELLONI DE SAUMON Mousse de saumon au fromage frais, condiment pomme granny Smith, fenouil
2éme Entrée: RISOTTO Potimarron, noisettes, vieux parmesan, jambon Ibérique
Plat :VEAU Farci au foie gras et champignons, lissé de carottes, gnocchis frits
Dessert CHEESE CAKE Biscuit spéculoos, crème cheese, fruits exotiques

35,00€

Accès/Contact

77 Avenue Henri Barbusse 59990 Saultain
06 20 96 34 91

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